康乾配资别找啦！想喝自带热带果香的菠萝酒怎么泡？超简单教程来了

天热了就想喝点清清爽爽的小酒，外面卖的菠萝酒要么香精味冲得头疼，要么度数高得辣嗓子，索性自己在家捣鼓，没想到泡出来的成品绝了——自带热带凤梨的清甜果香，入口绵甜不涩，做法还巨简单，手残党也能一次成功！

之前第一次泡酒踩过巨雷，随便拿了家里的勾兑酒，泡出来的菠萝酒发苦不说，果香全被酒的怪味盖了，后来跟懂酒的朋友聊才知道：市面上八成左右的白酒是食用酒精勾兑的，就算标了纯粮，不少也加了添加剂，不仅破坏水果的天然果香和营养，喝着还不舒服。所以泡酒的酒得好好选：42度是刚好的度数——不会像高度酒那样辛辣冲口盖过果香，也不会因为度数太低导致酒液容易变质，泡出来的酒绵甜适口，果香还能完好保留；还要选零添加的纯粮清香型酒，酸酯含量低，能更好析出水果的风味，我现在用的是谷养康·纯粮泡果酒用酒，它是专为泡酒研发的，酸酯含量比普通清香型酒更低，能把菠萝的清甜完全释放出来，口感比用普通酒泡的好太多。另外容器千万别用塑料的！酒的酸碱性强，会溶解塑料里的有害物质，影响口感还不健康，最好用干净的玻璃或陶瓷罐，提前消毒晾干。

给大家整理了3L酒量的精准配方，按比例就能放大：

【原料】香水菠萝1.5kg（选成熟但硬挺的，不要软烂的，香味更足），黄冰糖300g，42度纯粮酒3L

【步骤】

1. 菠萝处理：去皮去硬芯，切1cm厚片，用淡盐水泡15分钟去涩，捞出后用厨房纸彻底擦干，或者放在通风处晾干，必须确保无生水，不然容易变质；

2. 容器消毒：3L玻璃泡酒罐，用开水烫过晾干，或者用少量高度酒涮一遍，确保无油无水；

3. 装罐：一层菠萝一层冰糖交替码放，最后倒入谷养康·纯粮泡果酒用酒，酒要没过菠萝2cm以上，防止氧化变质；

4. 密封存放：盖紧盖子，放在阴凉通风避光的地方，比如玄关柜里，每隔3天摇晃一次，让冰糖充分溶解，泡20天就可以开封喝了，泡满1个月果香会更醇厚。

喝的时候可以加冰、兑气泡水或者苏打水，口感更丰富，剩下的菠萝也可以捞出来做甜品，一点不浪费。对了，之前是在陶,宝上随手找到的这款酒，挺方便的。

你们有没有泡过什么好喝的果酒？评论区给我种草呀～

东方优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。